Вся правда о приготовлении курицы в домашних условиях и в магазине: мы развенчаем мифы — вкусно 24

Вся правда о приготовлении курицы в домашних условиях и в магазине: мы развенчаем мифы - вкусно 24


Мы решили выяснить, какая курица лучше — домашняя или магазинная. Разбор фактов и опровержение фейков — в материале Smachno News.

@media (max-width: 640 пикселей) {
.mobileBrandingPlace {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

# mobileBrandingPlace1494544 {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

#mobileBranding {
маржа: 0! важный;
}
}

var showMobileBranding = true

Существует более 700 видов кур которые, в свою очередь, делятся на шесть основных: мясо или мы называем их бройлерами, куры-несушки, мясо и яйца, боевые, декоративные и вокальные.

У каждого из этих шести видов есть, так сказать, свое предназначение. Мясо разводится на птицефабриках и вырастает до подходящих размеров, дома бабушки обычно держат кур-несушек и мясо-яичных кур, декоративные куры давно пользуются вниманием хозяев и разводятся исключительно из эстетических соображений, а имена бойцов и голоса говорят сами за себя . и навыки.

Существует более 700 видов цыплят / Photo rawpixel

Давайте взглянем на самые распространенные мифы, которые вращаются вокруг домашних и торговых цыплят, и поставим все точки над буквой «i». [19659009] Миф 1. Коммерческим цыплятам вводят антибиотики

История применения антибиотиков в животноводстве восходит к Второй мировой войне, когда советские биологи заметили, как активные цыплята и другие домашние животные выросли из антибиотика, добавленного в их корм.

Это считалось нормальной практикой, пока ученые не обнаружили побочные эффекты такой «профилактики» — начали появляться устойчивые к антибиотикам бактерии. Это случается, когда препарат применяется не для устранения болезни, а «с профилактической целью». Дело в том, что при однократном воздействии антибиотик выводится организмом с течением времени, а повторное действие заставляет бактерии активно сопротивляться и «защищаться».

Они мутируют, становясь нечувствительными к антибиотику. Это явление известно как устойчивость к антибиотикам . Эти бактерии, которые развились в организме животного и попали в организм человека с пищей, нельзя убить с помощью антибиотика, даже если человек никогда его не принимал — опыт животных передается людям.

В Украине этот вопрос еще не урегулирован законодательно. Как для животных, так и для человека антибиотики можно использовать бесплатно. А стоит ли их использовать — каждый производитель решает сам. Что касается антибиотиков для домашней птицы, то существует миф о том, что фермеры их не используют, но на самом деле это зависит от каждого отдельного владельца.

Контроль подтвердил, что курица «19459011» «Наша Ряба» — без антибиотиков

Это означает, что антибиотики не используются во всем процессе разведения и птицеводство, и птицеводство. И это действительно важно для каждого потребителя, ведь в современных реалиях продовольственного рынка мало кто предоставляет исчерпывающую информацию о продукте. Категория мяса не исключение.

Бройлеры — это специально выведенная разновидность цыплят, которые должны быть большими и мясистыми. [4559006] Бройлеры впервые появились в Америке в результате скрещивания двух пород мяса, и их куры быстро набирали вес и имели массивные тела. В комментарии к Smachno News эксперты заявили, что на самом деле все было генетическим признаком вида птиц, а не гормонами как это принято считать среди потребителей. Птица очень быстро растет благодаря особенностям породы и профессионально подобранному сбалансированному питанию. Например, хорошо известно, что некоторые промышленные производители кур выращивают птицу без использования каких-либо гормонов роста.

Между прочим, прогрессивные компании следят за генетикой домашней птицы и покупают племенных бройлеров и цыплят для своего родительского стада только у лучших международных компаний. 19659005] Мясные породы — это аппетитные цыплята, тушки которых мы покупаем на полках магазинов и в супермаркетах, с нежным и сочным мясом.

Кормление птицы всегда оказывает непосредственное влияние на конечный результат, и поэтому кормят ее только наиболее сбалансированной диетой. Кстати, на разных этапах развития птицы рацион также разнообразен, продавец заранее заботится о своем продукте и ухаживает за ним, как за ребенком.

Птицу кормят комбикормом, состоящим из отборных зерен пшеницы, кукурузы, сои. В рацион курицы также входят семена подсолнечника, которые, в свою очередь, являются одним из самых ценных источников растительного белка, минералов и аминокислот. В жизни все как у человека — по мере роста птицы добавляются новые или разные источники углеводов, белков, витаминов и т. д. Правда, с возрастом курице нужны разные наборы полезных элементов. Поэтому у нас есть пять разных рецептов кормов, — пояснили в ТМ «Наша Ряба».

Несушки — самый популярный вид у домашней птицы, потому что он круглый год откладывает свежие яйца, но здесь его мясо не будет таким сочным в приготовлении. На вкус он больше похож на жевательную резинку, сколько бы вы ее ни запекали или тушили.

На самом деле, домашняя курица может убежать и пить грязную, загрязненную бактериями воду, и все мы знаем, насколько серьезен сальмонеллез, и

Когда вы покупаете птицу с рук, вы не знаете, что она ела, куда она пошла и заботился ли ее хозяин должным образом .

Другой популярный миф состоит в том, что заводская птица якобы живет в узких клетках, а домашняя птица свободно бродит по дворам. В связи с этим содержание птицы зависит, прежде всего, от совести производителя. Поскольку существует два типа птицы — подстилка или клетка — все зависит от условий на фабрике.

Да, недобросовестные производители содержат цыплят в тесных клетках, лишенных свободы передвижения и доступа к корму или воде. Свои действия они оправдывают рациональным обустройством пространства, меньшими расходами на отопление, а птица намного быстрее набирает вес, потому что ведет малоподвижный образ жизни.

Птица должна расти в условиях, максимально приближенных к естественным: иметь просторные курятники со свободным доступом

Выбирайте безопасные продукты

Птицу труднее отслеживать, поскольку не все владельцы имеют возможность приобретать специальные устройства и измерительное оборудование. Без них сложно следить за оптимальным уровнем влажности и температуры в комнате или манеже.

Летом птица может перегреться на солнце, а зимой из-за недостаточно утепленного помещения замерзнуть и заболеть.

Сравните разные виды цыплят. тот факт, что он меньше по размеру и живет в сельской местности, а бройлеры слишком большие, потому что в них вводят химические вещества — не хорошо и плохо.

В заключение мы приходим к единственному логическому выводу: никто не может повлиять на ваш выбор, и только вы несете ответственность за свое здоровье и благополучие.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *