В США я создаю искусственную рыбу — Здоровье 24

Блюдо из искусственно выращенного лосося


Калифорнийский стартап Impossible Foods начал работу по созданию искусственного заменителя рыбы. Вот что говорит вам New York Times.

Читайте также: Экзотический тмин: как готовить и что есть

Мировые запасы морской рыбы истощены на 90%, а многие виды находятся под угрозой исчезновения.

Сейчас компания занимается исследованием вкуса рыбы. Вы можете воспроизвести их, используя тот же белок, который использовался для создания искусственного мяса. В июне этого года специалисты приготовили суп из растений с анчоусным ароматом — его использовали для приготовления паэлья.

Блюдо из искусственно выращенного лосося

Кроме того, стартап планирует создать аналоги растений для всех продуктов животного происхождения.

По прогнозам аналитиков, к 2040 году 60% мяса будет искусственно выведено или заменено растительными продуктами с аналогичным вкусом. Кроме того, ради экологии люди превратятся в насекомых, медуз и молоко из водорослей.

 веганский бургер

Impossible Foods планируют выпустить свою продукцию по всему миру к 2035 году. Компания сотрудничает с американским Burger King и уже создала для них рецепт вегетарианских гамбургеров.

Подробнее о лечении, медицине, питании, здоровом образе жизни и многом другом читайте в Здоровье

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *