Starbucks Coffee Empire: какие уловки компания поощряет покупать дорогие напитки

Starbucks Coffee Empire: какие уловки компания поощряет покупать дорогие напитки


Узнаваемые кружки с изображением русалки, бариста, забавно путающего имена клиентов, и горячие напитки, доступные более чем в 70 странах — все это Starbucks. Что побуждает людей покупать 4 миллиона чашек каждый день, несмотря на то, что они жалуются на завышенные цены — читайте дальше.

@media (max-width: 640 пикселей) {
.mobileBrandingPlace {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

# mobileBrandingPlace1601584 {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

#mobileBranding {
маржа: 0! важный;
}
}

var showMobileBranding = true

Интересно Попасть в ловушку «дофаминовой иглы»: опасности Instagram

Говард Шульц — человек, который сделал Starbucks мировым титаном. Хотя он даже не был основателем компании. В начале 1980-х он пришел работать директором по маркетингу в малоизвестную компанию в Сиэтле, которая существовала на рынке десятилетиями.

Во время провальной поездки Шульца в Италию в 1983 году он был очарован местным способом насладиться напитком в непринужденной беседе. В конце концов, в США кофейни считались фастфудом.

Шульц хотел представить культуру кофе в Соединенных Штатах. Добавьте романтической атмосферы в местные заведения. И создать американский бренд, который узнают во всем мире.

<img alt=" Говард Шульц "title =" Говард Шульц "data -izes =" auto "data-src =" https://24tv.ua/ resources /photos/news/640_DIR/202104/1601584_14974315.jpg ? 202104233846 "data-srcset =" https://24tv.ua/resources/photos/news/920x518_DIR/202104/1601584_14974315.jpg?202104233846 / 1920w ресурсы / 1920w. фото / новости / 720x405_DIR / 202104 / 1601584_14974315.jpg? 202104233846 1440w "style =" width: 640px; высота: 360 пикселей; "class =" lazyload ">
Говард Шульц / Photo Getty Images

Бывший генеральный директор Starbucks вспоминал, что именно в Италии он узнал о кофе латте, о котором никто в Штатах не слышал

энтузиазм Шульца была разрушена основателями компании, которые не хотели рисковать и не любили зарубежные рынки. В начале 1980-х Starbucks владела 5 магазинами, продававшими только жареные зерна или молотый кофе. Владельцы разрешили Шульцу открыть эспрессо-бар, где американцы пробовали латте. в первый раз.

] Кофейню посетили в два раза больше посетителей, чем любой другой Starbucks. Однако основатели не были готовы к серьезным изменениям, и амбициозный Говард Шульц в конце концов ушел и через два года открыл свою собственную кофейню.

Через 16 месяцев владельцы. Starbucks решила продать магазин в Сиэтле и зерновую установку, а также права на Starbucks. под редакцией Миланской газеты. и волшебное имя. Сама судьба, казалось, хотела, чтобы я купил компанию, которую я так уважал
— сказал Говард Шульц.

Однако он заметил, что чуть не проиграл Starbucks в ожесточенной схватке с другим торговцем. «Если бы не 3,8 миллиона долларов от поверивших в меня инвесторов, компания была бы вырвана у меня из носа», — сказал он.

Тогда среди тех, кто верил в Шульца, был Билл Гейтс. После покупки Ховард решил сохранить название и основу эмблемы — мифическую русалку, которая была «встроена» в логотип с момента создания сети кофеен. Сирена гармонично вписалась в атмосферу порта Сиэтла.

Однако образ русалки немного изменился — обнаженная грудь покрылась волосами, а черты лица стали более четко очерченными. Вместо коричневого использовался зеленый. Это был революционный маркетинговый ход.

 starbucks

<img alt=" starbucks "title =" starbucks "data -izes =" auto "data-src =" https://provse.today/wp-content/uploads/2021/04/1618842464_327_pre-pre-starbucks-coffee-empire-kakie-ulovki-kompaniya-pooshhryaet-pokupat-dorogie-napitki.jpg " data-srcset = "https://24tv.ua/resources/photos/news/920x613_DIR/202104/1601584_14974319.jpg?202104234835 1920w, https://24tv.ua/resources/photos/news/720x480_DIR/202104/115 jpg ? 202104234835 1440w "style =" width: 640px; высота: 427 пикселей; "class =" lazyload ">
Знаменитый логотип Starbucks / фото Unsplash

Конкуренты Starbucks в кофейной индустрии привыкли использовать бронзу, которая напрямую связана с их продуктом. Компания Шульца решила выделиться. Но в то же время она сосредоточилась на цвете, который не соответствовал бы посланию кофейной сети.

Читайте также Логотип был нарисован за 45 минут и первым опубликовал изображение собаки: история успеха в Instagram [19659014] Starbucks не побоялась игнорировать принцип, согласно которому логотип должен быть как можно более лаконичным. Кроме того, компания нацелена на «яблоко» с круглой формой логотипа и надписью в круге.

«Психологи говорят, что чем меньше углов, тем лучше. Теперь, если у вас есть логотип или знак, который хорошо сочетается с кругом, отлично. По крайней мере, с точки зрения того, что иконка соцсети тоже круглая, — пояснил Владимир Полончук, основатель студии маркетинга и дизайна MUST.

] Шульц стал генеральным директором в 1987 году. В течение следующих 6 лет продажи и прибыль увеличились на 50%.

Один из бизнес-принципов Шульца — опережать график инвестиций. Он потратил много денег на то, чтобы нанять квалифицированных менеджеров и построить производственные мощности. Таким образом, Ховард создал «подушку», которая помогла, поскольку сеть начала быстро расти.

Компания отметила, что стала известна во многих штатах благодаря заказам на доставку. Эти покупатели были самыми лояльными и имели возможность отслеживать, в каких городах следует открывать новые кофейни. В то же время Starbucks опасалась, что качество продукции снизится, если она будет отправляться на большие расстояния.

Пакет FlavorLock, вакуумный пакет с клапаном, непроницаемым для воздуха и влаги, помог решить проблему.

]

  кава старбакс

<img alt=" кава старбакс "title =" кава старбакс "data -izes =" auto "data-src =" https://24tv.ua/resources/photos/news/640_DIR/202104 /1601584_14974321.jpg? 202104235025 "data-srcset =" https://24tv.ua/resources/photos/news/920x595_DIR/202104/1601584_14974321.jpg?202104235025 1920w, https://24tv.ua/resources/photos/news/720x41566_IR / 1601566_IR / 160 jpg? 202104235025 1440w "style =" width: 640px; высота: 414 пикселей; "class =" lazyload ">
FlavorLock Packed Coffee / Starbucks Melody Photo

Когда Шульц купил Starbucks, у сети было 6 магазинов с менее чем 100 сотрудниками. Десять лет спустя у компании было 1300 заводов и 25000 сотрудников. [19659014]] Даже когда Говард Шульц был владельцем Il Giornale, он думал о том, как заново открыть для себя знаменитый продукт. В основном это было связано с атмосферой, которую он создал на своих заводах. Аура таинственности, стиля и знаний »в его эспрессо бары.

С тех пор, как Шульц приобрел Starbucks, сеть позиционировала себя как компания премиум-класса. И он не боится продавать кофе примерно на 25% дороже конкурентов. Starbucks называет это «доступной роскошью».

Возможно, вы не сможете купить дорогой дом, например, более успешного человека, стоящего в очереди рядом с вами, но вы сможете попробовать тот же кофе, что и он.

Еще одним фактором успеха кофейной империи является внимание к деталям. Они должны воздействовать на все органы чувств:

  • окна кафе всегда располагаются так, чтобы свет не попадал в глаза посетителей;
  • В интерьере использованы приятные на ощупь натуральные материалы;
  • Уютная атмосфера добавляет теплые цвета. 19659046] Эскизы первых 100 магазинов Starbucks были нарисованы вручную на чертежных досках. И Шульц лично одобрил каждого из них. Машины настроены так, что бариста может смотреть клиенту в глаза и начинать разговор.

    Заводы пытаются реализовать концепцию «третьего места». Кафе должно занять третье место после дома и работы.

    Круглые столы используются в Starbucks для защиты самооценки тех, кто приходит выпить кофе в одиночестве. Ведь на круглом столе нет вакансий
    — сказал Антон Юдин, основатель интернет-издания Marketer.ua.

    Однако пандемия коронавируса вынудила Starbucks отказаться от своей концепции «третьего места». . Компания закрывает 800 неэффективных заводов. Вместо этого он расширяет сеть торговых точек, где можно купить напитки только на вынос.

    Кофе также можно заказать онлайн — через мобильное приложение. Клиентам предлагается Curbside Pickup. Вы заказываете напиток, паркуетесь возле кофейни Starbucks, а бариста приносит заказ в машину.

    Плейлист для мест выбирается вручную. Более того, это то же самое для магазинов Starbucks во всех частях мира. В кафе запрещено курить. А сотрудников просят не пользоваться духами, чтобы не нарушать аромат кофе.

    Запишите 11 миллиардов на видео и музыку: Amazon потратила много средств на контент в 2020 году

    Кассовый аппарат обычно находится в задней части комнаты. А в пути встречаются витрины с деликатесами, которые затрудняют их покупку посетителями. Товары, которые хотят продать как можно быстрее, ярко освещены, чтобы привлечь внимание гурманов.

     starbucks

    <img alt=" starbucks "title =" starbucks "data-size =" auto "data-src =" https://24tv.ua/resources/photos/news/640_DIR / 202104 / 1601584_14974323.jpg? 202104235843 "data-srcset =" https://24tv.ua/resources/photos/news/920x613_DIR/202104/1601584_14974323.jpg?202104235843 1920w, https://24IRv.photos / news / 720×480 / 202410 1601584_jpg? 202104235843 1440w "style =" width: 640px; высота: 427 пикселей; "class =" lazyload ">
    Кофейня Starbucks в Милане / Unsplash Photo

    Но они стараются поднять цену на кофе как можно незаметно. Для этого все ценники заканчиваются на 5 или 0 Также с помощью небольших уловок Starbucks пытается регулировать поток посетителей

    «Например, в центральных городах деревянные табуреты ставят без спинок, чтобы клиенты не задерживались. А в спальной зоне кладут кожаные диваны », — сказал Антон Юдин.

    Известная сеть« уловок »- подписывать чашки именами клиентов. Этот трюк должен казаться индивидуальным Starbucks часто становится предметом обсуждения насмешки из-за этих подписей

    потому что сотрудники кафе часто странным образом искажают имена посетителей.

    Кофейные наркоманы делятся забавными историями в социальных сетях под с хэштегом #starbucksfail.

    Посмотреть этот пост в Instagram

    Автор: Дантес (@vladimirdantes)

    advUtils.advDelayLoad (function () {
    var embeds = document.querySelectorAll (& # 39;. media_embed & # 39;);
    for (var embed of embeds) {
    embed.classList.remove ("скрыть")
    } var scriptTag = document.createElement (& # 39; script & # 39;),
    firstScriptTag = document.getElementsByTagName («сценарий») [0];
    scriptTag.src = & # 39; // www.instagram.com/embed.js&#39 ;;
    firstScriptTag.parentNode.insertBefore (scriptTag, firstScriptTag);
    }, & # 39; instagramTrigger1601584 & # 39;, & # 39; 350px & # 39;);

    Иногда клиенты сами любят подшучивать над бариста, называя вымышленные имена. Самые популярные — Капитан Америка, Дарт Вейдер. А самыми популярными среди женщин являются львица и котенок
    — рассказал Антон Юдин.

    Starbucks производит кружки с рождественскими рисунками каждый год в канун Нового года и Рождества. В 2015 году компания представила минималистичный дизайн — чашки были красного цвета с логотипом сети, без рождественской символики.

    По этой причине корпорация разразилась громким скандалом. Евангелист Джошуа Фейерштейн записал видео, которое сразу же стало вирусным. Человек обвинил кофейную империю в том, что она «вытащила Рождество из чашек». Фейерштейн призвал всех американцев бойкотировать Starbucks.

    Рассказ опубликован. Инцидент освещался в телешоу, и его обсуждали знаменитости. Уже тогда кандидат в президенты США Дональд Трамп решил поймать ажиотаж во время избирательной кампании.% По сравнению с аналогичным периодом 2014 года.

    http://platform.instagram.com/en_US/embeds.js

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *