Самая вкусная шаурма — домашняя: 5 подробных рецептов

Самая вкусная шаурма - домашняя: 5 подробных рецептов


Чтобы приготовить сочную хрустящую шаурму дома, не нужна коса. Все будет намного проще. Мы собрали для вас 5 лучших рецептов домашней шаурмы.

@media (max-width: 640 пикселей) {
.mobileBrandingPlace {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

# mobileBrandingPlace1597956 {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

#mobileBranding {
маржа: 0! важный;
}
}

var showMobileBranding = true

В тему Как приготовить полезную шаурму: вкусный рецепт от шеф-повара Алекса Юсупова

Классическая куриная шаурма

Куриная шаурма / Фото gettyimages

Состав:

Ингредиенты для маринада:

Йогуртовый соус :

Приготовление :

  1. Смешайте все ингредиенты маринада в большой миске, добавьте курицу и убедитесь, что каждый кусок замаринован. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь, чтобы курица хорошо замариновалась.
  2. Затем приготовьте соус. В миске смешайте все ингредиенты для йогуртового соуса и перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
  3. Чтобы обжарить курицу, нагрейте большую сковороду на среднем огне. Его не нужно смазывать маслом, потому что он уже в маринаде.
  4. Поместите курицу в сковороду и готовьте с одной стороны в течение 4 5 минут, затем переверните и готовьте вторую сторону в течение 3 4 минут (с другой стороны требуется меньше время). Вынуть курицу и плотно накрыть фольгой. Отложите на 5 минут.
  5. Разрежьте курицу на тарелке вместе с лавашем, салатом и йогуртовым соусом.
  6. Чтобы завернуть лаваш, сначала смажьте его йогуртовым соусом. Сверху выложите немного салата, помидоры и куриную шаурму. Заворачивайся и наслаждайся!

Шаурма из говядины

Шаурма из говядины / Фото gettyimages

Ингредиенты :

Приготовление :

  1. Чтобы приготовить маринад, смешайте оливковое масло, уксус, лимонный сок, приправу для шаурмы и чеснок в большой миске. Выложите полоски стейка, нарезанный лук в миску и полностью залейте говядину маринадом. Положите в холодильник на 1 час 2 часа.
  2. Когда все будет готово, положите в кастрюлю и варите, пока говядина не приготовится, около 8 10 минут
  3. Чтобы приготовить соус тахини, поместите все ингредиенты, кроме воды, в кухонный комбайн или миску. и перемешайте, пока они хорошо не соединятся. Медленно добавляйте воду, чтобы получить желаемую консистенцию.
  4. Смешайте шаурму из говядины с лавашем, соусом тахини и любыми овощами. Наслаждайтесь ею с удовольствием

Шаурма в Средиземном море

Шаурма в Средиземном море / Фото gettyimages

Состав :

Кулинария :

  1. В миске смешайте тмин, куркуму, кориандр, чесночный порошок, сладкий перец и гвоздику.
  2. Высушите куриные окорочка и приправьте солью с обеих сторон, затем нарежьте тонкими небольшими кусочками. 19659028] Поместите курицу в большую миску. Добавьте специи и залейте этой смесью каждое филе. Добавьте лук, лимонный сок и оливковое масло. Еще раз перемешайте. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа или на ночь.
  3. Когда закончите, разогрейте духовку до 220 градусов C. Выньте курицу из холодильника и дайте ей постоять несколько минут при комнатной температуре.
  4. Выложите маринованные курицу и лук одним слоем в большую слегка смазанную маслом сковороду. Запекать в духовке 30 минут. Чтобы курица получилась более подрумяненной и хрустящей, поставьте сковороду на верхнюю полку.
  5. Пока курица готовится, подготовьте ее к стоянию. Приготовьте соус тахини или соус дзадзики.
  6. Чтобы пройти, откройте его. Смажьте соусом тахини или цацики, добавьте куриную шаурму, рукколу, салат и соленые огурцы или оливки, если хотите.

Вегетарианская шаурма

Вегетарианская шаурма / Фото gettyimages

Ингредиенты :

Приготовление :

  1. Нагрейте сковороду на сильном огне. Добавьте смесь специй для шаурмы и лимонный сок. Смажьте сыр этой смесью. Выложите на противень и отставьте на 5 минут.
  2. Тем временем смешайте огурец, помидоры и красный лук с оливковым маслом и красным винным уксусом и приправьте. Смешайте хумус и йогурт.
  3. Обжарьте сыр на сковороде, перевернув один раз, до золотистого цвета.
  4. Разделите йогурт с хумусом на 3 лаваша. Сверху выложить горячий сыр, посыпать салатом и мятой.
  5. Подавать шаурму теплой.

Шаурма по-арабски

Шаурма по-арабски / Фото gettyimages

Ингредиенты : [1965901721]] 800 г мяса (нежирная баранина или телятина, можно взять филе курицы или индейки);

лаваш;

1 свежий огурец;

1 помидор.

Ингредиенты для рассола :

Ингредиенты для соуса :

Приготовление :

  1. Мясо нарезать тонкими стейками и оставить мариноваться на ночь. Затем достаньте, обсушите бумажным полотенцем. Обжарьте их наполовину на сильном огне в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Охладите стейки, нарежьте соломкой.
  2. Выложить мясо в жаростойкую форму, накрыть фольгой. Запекайте мясо 20 минут в разогретой до 180 градусов по Цельсию духовке. Затем снимите фольгу и оставьте в духовке еще на 10 15 минут.
  3. Для соуса смешайте сливки с измельченным чесноком, зеленым луком и нарезанным огурцом, приправьте специями и дайте настояться. в холодильнике примерно на полчаса 19659028] Разрежьте тесто пополам, положите внутрь ломтики свежих помидоров и огурцов, положите на них кусочки мяса и полейте сливочным соусом.
  4. Готово!

Вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *