Назван в честь отказа от красного м.

Назван в честь отказа от красного м.


Авторы проанализировали данные более 43 000 человек, которые участвовали в долгосрочных исследованиях здоровья медицинских работников. С 1986 года его участники заполняли подробные диетические анкеты каждые четыре года. Срок наблюдения составил 30 лет, пишет BMJ.

@media (max-width: 640 пикселей) {
.mobileBrandingPlace {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

# mobileBrandingPlace1477297 {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

#mobileBranding {
маржа: 0! важный;
}
}

var showMobileBranding = true

Также по теме: Кардиологи назвали продукты, облегчающие воспаление

Красное мясо и болезни сердца

Ученые обнаружили, что каждая порция красного мяса в день связана с повышенным риском сердечных заболеваний. сосудистые заболевания на 11% и мясные продукты на 15% . В то же время получение белка из растительных источников снизило этот риск на 14%.

Как заменить красное мясо

Ученые отдельно сосредоточили свое внимание на замене красного мяса другими источниками белка. У людей старше 65 лет вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний на 18% была ниже если они ели бобы, орехи, соевые бобы, злаки вместо красного мяса . Этот эффект был менее выражен у тех, кто получал мало клетчатки.

У молодых людей риск сердечно-сосудистых заболеваний снизился на 20% после замены мяса яйцами. Меньшее влияние оказали нежирные молочные продукты и цельнозерновые продукты.

Замена мяса рыбой не повлияла на риск. Ученые объясняют это методами приготовления рыбы: вполне вероятно, что участники исследования чаще ели жареную рыбу.

Почему красное мясо влияет на сердце?

Ученые указывают, что потребление красного мяса связано с увеличением потребления рыбы. холестерин крови который является фактором риска атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Растительные источники белка не обладают таким эффектом. Кроме того, мясо богато насыщенными жирами и другими веществами, которые также плохо влияют на здоровье сердца. Обработанные мясные продукты обычно содержат большое количество соли, что может вызвать высокое кровяное давление.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *