Как есть острую пищу Чтобы не печь, а попробовать: 3 секрета гурмана

Как есть острую пищу Чтобы не печь, а попробовать: 3 секрета гурмана


Естественная реакция на чувство жжения во рту при употреблении острой пищи — это такое же желание пить воды. После каждого кусочка или ложки хочется проглотить что-нибудь холодное. А что действительно помогает смягчить остроту блюда и получить удовольствие от трапезы? Узнайте больше об этом.

@media (max-width: 640 пикселей) {
.mobileBrandingPlace {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

# mobileBrandingPlace1597848 {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

#mobileBranding {
маржа: 0! важный;
}
}

var showMobileBranding = true

А еще как правильно разогреть вчерашний рис: эти хитрости должен знать каждый

Как есть острую пищу

Отрегулировать толерантность

Это не просто миф. Если вы часто едите острую пищу, ваши нервные окончания исчезают и перестают реагировать на специи. Чтобы сохранить толерантность к таким блюдам, нужно чаще есть острое, добавлять перец в суп и другие блюда, заменить обычный кетчуп вариантом с добавлением табаско.


Блюдо из красного перца / Image pixabay

Используйте подходящие безалкогольные напитки

Если вы хотите сохранить вкус еды «с огнем», но не делайте этого терпеть курение, не запивать пищу соками или водой. Лучше выбирать молоко, йогурт, кокосовую воду или холодный зеленый чай.

Ешьте острую пищу медленно.

Эффект специи длится всего около пятнадцати минут.

Читайте также Как правильно мыть фрукты и овощи: видео-кроватка, удивившая сеть


Пряные специи / Фото руды

Что нас привлекает в такой острой пище

Во рту человека есть вкусовые рецепторы : горький, кислый, соленый, сладкий и душевный. Но отдельных рецепторов жгучего вкуса нет, это связано с химическим составом капсаицина. Он атакует болезненные нервные окончания и вызывает чувство жжения. Сигналы боли достигают мозга, чувствительность языка снижается, и происходит высвобождение эндорфинов и дофамина, которые снимают боль. Оказывается, употребляя острую пищу, человек издает своего рода жужжащий звук. Именно поэтому многим нравятся блюда «с перцем».

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *