Березовый сок: простые рецепты полезного напитка

Березовый сок: простые рецепты полезного напитка


Березовый сок содержит много витаминов, микроэлементов, органических кислот, эфирных масел, укрепляющих иммунную систему.

@media (max-width: 640 пикселей) {
.mobileBrandingPlace {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

# mobileBrandingPlace1588866 {
нижняя обивка: 56,21%;
индекс z: 9;
маржа: 10px 0;
}

#mobileBranding {
маржа: 0! важный;
}
}

var showMobileBranding = true

Чтобы сохранить полезные свойства сока, готовят квас, лимонады, компоты, консервы и едят круглый год. Лучше всего есть в свежем виде. Хранится в холодильнике не более двух суток.

Читайте также Сезонные продукты Апрель: лучше есть весной

Консервированный сок с лимоном

  1. Процедите березовый сок через марлю. Перелить в кастрюлю, довести до кипения (не кипятить), периодически снимать пену, образующуюся на поверхности, всыпать сахар, тушить 5-7 минут до полного растворения сахара.
  2. Вымойте лимоны и тщательно нарежьте их.
  3. Положите лимон в каждую стерилизованную банку, слейте сок, закатайте чистыми крышками. Накрыть полотенцем и отложить на следующий день в прохладном месте

Консервированный апельсиновый сок

  1. Апельсины тщательно вымыть, нарезать полукольцами. Разложите полукольца по стерилизованным банкам.
  2. Фильтр березовый сок через марлю.
  3. Налить сок в кастрюлю, довести до 80-90 градусов, не допускать закипания жидкости. Пену собрать, всыпать сахар, лимонную кислоту, по банкам налить горячий березовый сок. Отложить для охлаждения

Рецепт кваса

  1. Чтобы приготовить квас, процедите березовый сок через марлю.
  2. Перелить в стеклянную банку, всыпать изюм, сахар, накрыть крышкой. Оставить бродить при комнатной температуре. Через 2-3 дня кислота готова.
  3. Слить кислоту, плотно закрыть бутылку, поставить в темное прохладное место.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *